Buffets

Confiez-nous vos événements ! Cocktails apéritifs ou dînatoires, privés ou professionnels, de 150 à 2000 personnes.

Buffets basques et cocktails 

A l'endroit de votre choix, nous organisons des buffets personnalisés pour vos réceptions gourmandes de 150 à 2000 personnes. Nous assurons le service lors des buffets debout. Le personnel de la Maison est présent pour les prestations et animations de vos buffets. Confiez-nous l'organisation de vos évènements avec des produits gourmands, fermiers et artisanaux du Pays Basque. 

Nous proposons une prestation de coupe de jambon au couteau par un professionnel de la maison, académicien des jambons secs, durant votre évènement ( en option). 

Contactez-nous pour une demande de devis.

Exemple de buffet basque : 

Jambon de Kintoa AOP (Médaille d'or 2023), Jambon de la vallée des Aldudes (Médaille d'Or 2016), Saucisse sèche (Médaille d'Argent 2023), Jésus du Pays Basque (Médaille de Bronze 2024),

Saucisson des Aldudes (Médaille d'Argent 2023), Chorizo

Andouille et boudin basque, Chichons, Paté Basque, Pâté au piment d'Espelette, jambon cuit et confit d'oignons

Magret de canard fourré au foie gras et gelée e piment 

Foie Gras de canard entier mi-cuit 

Magret de canard fumé et magret de canard séché

Rillettes de truite de la Nive Truite fumée de Banka 

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Agrémentés de cerises au vinaigre et Guindillas 

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Assortiment de fromages de brebis et de fromage de chèvre fermier, Coing et Confiture de Cerise Noire 

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Accompagnés de pain de campagne tranché 

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Gâteaux basques

Ils nous ont fait confiance  : 

• BUTARD ENESCOT
• LES PIEDS SOUS LA TABLE
• TERRE DE FRANCE EVENEMENTS
• DOMAINE LATORSE
• IFRIA AQUITAINE
• AGENCE NOVABOX
• MAISON PARIES
• LE CONNECTEUR
• ADEM DECASTAR 
• SYNDICAT PRESSE HEBDO REGIONALE
• EUSKAL RAID
• AVIRON BAYONNAIS
• CHAMBRE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT