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Tranches de Jambon de Kintoa AOP (issu du porc de race basque)Tranches de Jambon de Kintoa AOP (issu du porc de race basque)Tranches de Jambon de Kintoa AOP (issu du porc de race basque)

Tranches de Jambon de Kintoa AOP (issu du porc de race basque)

Issu du porc pie noir du Pays Basque, le Jambon de Kintoa AOP, s'affine à l'air dans le séchoir collectif des Aldudes, bercé par le vent du sud prédominant durant 20 à 24 mois.

Le Jambon de Kintoa a obtenu son AOP en janvier 2019.

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Env. 200g - 109,80€ le kg
21€96 TTC
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Description haut de page ▲

Médaillé d'or en 2023 au Salon de l'Agriculture de Paris

Issu du porc pie noir du Pays Basque, le Jambon de Kintoa AOP, est également disponible en tranches. 

Vous apprécierez la présentation en barquette : les tranches de jambon se séparent facilement, simplement à l'aide d'une fourchette. Un paquet de 200 g contient 8 à 10 tranches de jambon.

Découvrez aussi le jambon sec de Kintoa AOP issu du porc de race basque à l'os, et sa pince à jambon pour une découpe parfaite !

 

Idée recette : les tartines gourmandes au jambon de Kintoa AOP.

 
 

Ingrédients haut de page ▲

Jambon de porc basque, sel, dextrose, saccharose, conservateur: nitrate de potassium, poivre, ail, frotté au piment d'Espelette AOP. Origine porc : FRANCE

Conservation haut de page ▲

Les tranches de jambon de Kintoa sous-atmosphère modifiées se conserve au frais entre 0 et +4°C pendant 3 mois.

Conseil de dégustation haut de page ▲

Avant de consommer votre jambon, laissez le à température ambiante pendant un bon quart d'heure et favoriser ainsi une dégustation optimale. Ensuite, sentez le et laissez le fondre en bouche. Délicieux en apéritif présenté dans un "On Egin" (cornet de présentation) avec quelques cerises au vinaigre et des guindillas ou en entrée froide, accompagné d'autres cochonnailles et de légumes crus.

Avis du consommateur haut de page ▲

Bernard L. (01 Août 2013)
J'ai découvert ce jambon il y a 3 semaines à la boutique de Capbreton dans les Landes. J'ai 60 ans du jambon j'en ai mangé dans ma vie mais du comme ça jamais, c'est un prodige de goût et de finesse. Pour moi je le préfère au "Pata Negra" qui vaut le double en prix.Je vais me faire une joie, maintenant que les vacances sont finies d'aller faire mes achats dans leur boutique Parisiennes.
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