Idees recettes
Brunch basque
Nos idées pour un brunch aux couleurs du Pays Basque.
Recette▲
En hiver, rien de tel qu’un brunch pour réveiller votre dimanche matin !
Aux Aldudes, on l’apprécie avec du jambon de la Vallée des Aldudes, qui accompagne parfaitement l’oeuf à la coque et ses mouillettes. On continue avec de la ventrèche et des saucisses confites tout juste poêlées.
Confiture et jus de pomme fermier ont aussi une place de choix sur la table du petit déjeuner...
Ingrédients ▲
Pour 4 personnes
Tranches de Jambon de la Vallée des Aldudes
Ventrèche plate ou roulée
Saucisses confites
Fromage de brebis fermier Feranyo
Confiture de cerises noires
Gelée de coing
Jus de pomme fermier
Avis du consommateur ▲
Aucun avis pour la recette Brunch basque.
Donner son avis >
Pour compléter votre repas
Découvrez toutes nos recettes
- Sablés au fromage de brebis et confiture de cerise noire
- Brunch basque
- Burger au confit de porc basque
- Parmentier de boudin basque à la poire
- Nems au confit de porc basque
- Taloa à la ventrèche et au fromage de vache
- Foie gras de canard mi-cuit en mini burger
- Dattes farcies au fromage de brebis bardées de ventrèche
- Tortillons de chorizo des Aldudes et crème de brebis
- Verrine de rillettes de truite, tomates séchées et crème de chèvre
- Salade estivale de gésiers de canard
- Glace au fromage de brebis et confiture
- Nids de jambon de la Vallée des Aldudes et piperade
- Cannelé au chorizo des Aldudes
- Pintxos aux trois fromages
- Tomates cocktails aux rillettes de truite de la Nive
- Bagel au confit de porc basque
- Verrine basque au chorizo des Aldudes
- Risotto de chichons en poivrons
- Tarte fleur au Jambon de la Vallée des Aldudes
- Tartines de gésiers avec petits légumes
- Tartine gourmande de Jambon du Kintoa
- Samoussas aux manchons de canard et ses sauces Pika Gorri et Berdea
- Cookies au chorizo des Aldudes
- Pizza au jambon de la Vallée des Aldudes
- Verrine de Rillettes de truite de la Nive
- Crevettes bardées de ventrèche à l’ananas et sa sauce Pika Berdea
- Croustillants de confit de porc basque aux légumes de saison
- Tartine gourmande à l’andouille du pays basque
- Recette de légumes printaniers au Jambon de la Vallée des Aldudes
- Chiffonade de jambon du Kintoa AOP, pickles de légumes et crème basilic
- Burger de jarret de Porc Basque confit
- Recette de salade de gésiers
- Gaufre de pommes de terre à la ventrèche
- Croustillant jambon - bûchette - confiture
- Roulés d’omelette au jambon de la Vallée des Aldudes
- Pimientos del Piquillo farcis aux Chichons
- Tarte soleil Basque
- Courgettes au Confit de Porc Basque
- Crumble de Chorizo sur truite de la Nive
Vous aussi vous souhaitez publier votre recette basque, vous pouvez nous les envoyer à infos@pierreoteiza.com.