Idees recettes
Croustillant jambon - bûchette - confiture
Une recette sucré-salé, pour les amateurs de saveurs originales.
Recette▲
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Couper les feuilles de brick en 4, puis en cercles de 10 cm de diamètre environ.
Les enduire recto/verso de beurre fondu.
Dresser sur la plaque du four en commençant par 2 feuilles l’une sur l’autre puis 1/2 tranche de jambon de la Vallée des Aldudes.
Répéter l’opération 2 fois.
Etaler dessus une bonne cuillerée de confiture de cerise noire.
Déposer 1 tranche épaisse de bûchette de brebis Sohardi sur chaque croustillant puis ajouter une pincée de piment d'Espelette AOP.
Enfourner pendant 8 à 10 minutes à 200°.
Ingrédients ▲
Pour 4 personnes
6 tranches de jambon de la Vallée des Aldudes
6 feuilles de brick
1 bûchette de fromage de brebis Sohardi
1 pot de confiture de cerise noire
Piment d’Espelette
100 g de beurre
Avis du consommateur ▲
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