Idees recettes
Pizza au jambon de la Vallée des Aldudes
Une recette qui plaira aux petits comme aux grands !
Recette▲
Préparation : 30 min
Repos 1h30
Cuisson : 10 min
Préparation :
Préparez la pâte à pizza en diluant la levure dans un peu d’eau.
Versez la farine dans le bol mixeur, ajoutez la levure, le sel et l’huile d'olive au piment d'Espelette.
Pétrissez jusqu’à former une boule de pâte. Réservez votre pâte dans un saladier en recouvrant d’un torchon, pendant 1h.
Préchauffez votre four à 200°C.
Étalez la pâte sur une grille et recouvrez-la de piperade.
Coupez des tranches de chorizo que vous disposez sur la piperade.
Coupez les tranches de jambon en 3 ou 4 et déposez-les par dessus.
Mixez le fromage de brebis puis parsemez la pizza.
Enfournez la pizza 10 minutes à 200°C... c'est prêt !
Le petit plus : rajoutez quelques pétales de tomates séchées pour apporter une touche estivale à la pizza !
Ingrédients ▲
Pour 4 personnes
Pâte à Pizza
350g de farine
15g de levure
1 pincée de sel
4 cuillères à soupe d’huile olive au piment d'Espelette
1 bocal de Piperade 390g
150g de jambon de la Vallée des Aldudes tranché
100g de fromage de brebis
60g de chorizo des Aldudes
Avis du consommateur ▲
Pour compléter votre repas
Découvrez toutes nos recettes
- Confit de Porc Basque et délice de courgettes à la coriandre
- Côtes de porc de Kintoa AOP et salade estivale
- Rôti d’échine de Kintoa AOP en cocotte
- Rôti de longe de Kintoa AOP en lomo
- Gaspacho de piperade
- Filet Mignon de Kintoa AOP au barbecue
- Panna Cotta au fromage de brebis, piquillos et jambon
- Tarte Tatin aux tomates cerises et au Jambon de la Vallée des Aldudes
- BLANQUETTE DE BOUDIN BLANC DE PORC BASQUE
- Pasta Rocchini aux saucisses confites et fromage de brebis
- Mille-feuille au foie-gras et jambon de la Vallée des Aldudes
- Duo de haricots et ventrèche grillée
- Pain hérisson au chorizo et fromage de brebis Ossau-Irraty
- Jambon poêlé et pomme de terre farcie
- Gratin d'endives au chorizo des Aldudes
- Gaufre au boudin
- Œufs cocottes au jambon de Kintoa AOP et au foie gras
- Burger de boudin basque, fromage et paillasson de pommes de terre.
- Bouchées de boudin noir et patate douce.
- Croque monsieur au jambon de la vallée
- Mille feuille de foie gras aux fruits.
- Butternut rôtie au fromage de brebis et au jambon de la vallée des Aldudes.
- Tortilla aux chichons et guindillas
- Piquillos farcis aux cèpes et œufs brouillés
- Cake au boudin basque et son gaspacho de piperade
- Gougères au chorizo
- Terrine de truite
- Soupe d'été aux haricots blancs
- Foie gras aux légumes d'été
- Makis courgettes au jambon de Kintoa AOP
- Mini toasts garnis
- Sablés au fromage de brebis et confiture de cerises noires
- Brunch basque
- Burger au confit de porc basque
- Parmentier de boudin basque à la poire
- Nems au confit de porc basque
- Taloa à la ventrèche et au fromage de brebis
- Foie gras de canard mi-cuit en mini burger
- Dattes farcies au fromage de brebis bardées de ventrèche
- Tortillons de chorizo des Aldudes et crème de brebis