Idees recettes
Endives au Jambon
Avec du bon jambon et du délicieux fromage, les tristes souvenirs de cantine sont bien loin... Redécouvrez la vraie saveur de ce bon plat d'hiver !
Recette▲
Préparation :
Cuire les endives, dans de l’eau salée, 30 minutes, puis les égoutter.
Préparer la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et fouetter le tout, puis ajouter le lait et continuer à fouetter jusqu’à épaississement.
Ajouter les 2⁄3 du fromage de chèvre préalablement râpé.
Enrouler les endives de 2 tranches de jambon puis les disposer dans un plat allant au four.
Ajouter la béchamel et parsemer de fromage de chèvre râpé.
Cuire le gratin 15 minutes à 175°C.
Ingrédients ▲
Pour 6 personnes
- 12 tranches de jambon
- 6 endives
- 50 gr de beurre
- 50 gr de farine
- 75 cl de lait des Aldudes
- 150 gr Fromage de chèvre
Avis du consommateur ▲
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