Idees recettes
Terrine de truite
Belle entrée fraîche et légère !
Recette▲
Préparation : 10 min
Cuisson lente : 2 heures
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, la purée de piment d'Espelette, la ciboulette ciselée et les rillettes de truite
Verser dans un moule à cake beurré
Enfourner dans un bain marie chaud 2 h à 120 °
Pour la présentation rajouter des pointes d'asperges et une salade gourmande, accompagnée d'un Irouleguy blanc bien frais
Ingrédients ▲
Pour 6 personnes
4 oeufs
150 g crème semi-épaisse
2 c. à café de purée de piment
50 g de farine
sel, poivre, piment
1/2 botte de ciboulette ciselée
2 boîtes de rillettes de truite 190 g
Avis du consommateur ▲
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