Idees recettes
Crème brûlée au fromage de brebis et confiture de coing 
Makis au jambon de la Vallée des Aldudes et bûchette de brebis 
Recette de verrine de foie gras et poire caramélisée 
Soufflé au fromage de brebis 
Moules au chorizo des Aldudes et pimientos del piquillo 
Rôti de veau bardé de ventrèche et fromage de vache 
Echine de Kintoa grillée Teriyaki, chou Pak Choi au gingembre 
Eclairs au fromage de brebis et confiture de cerise 
Noix de St Jacques bardées de ventrèche et sauce Pika Berdea 
Foie gras façon cheesecake à la Pika Gorri 
Tagliatelles Bask'ona da 
Cake au chorizo des Aldudes et fromage de chèvre
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