Idees recettes
Croustillants de confit de porc basque aux légumes de saison
Une présentation originale qui fera sensation !
Recette▲
Préparation 15 min
Cuisson 2 min
Préparation :
Taillez les légumes en bâtonnets.
Préchauffez le four à 200°C.
Préparez les croustillants avec les feuilles de brick : donnez leur une forme conique à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Faites cuire les feuilles de brick formées sur leur support pendant 3 minutes au four.
Laissez refroidir les feuilles de brick et disposez-les de façon à les composer.
Poêlez légèrement le confit de porc découpés en tronçons.
Disposez les différents légumes dans la feuille de brick et déposez les morceaux de confits de porc basque, encore chauds.
Ingrédients ▲
Pour 4 personnes
Du confit de porc basque
Un concombre
Une carotte
Un radis
4 à 6 feuilles de brick
Avis du consommateur ▲
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