Idees recettes
TARTE AU JAMBON, FOIE GRAS, GESIERS DE CANARD ET ASPERGES
Une tarte généreuse et gourmande !
Recette▲
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Préchauffer le four à 180°
Dérouler le fond de tarte et rouler grossièrement le bord sur 3 cm pour obtenir une bordure. Faire cuire à blanc et laisser refroidir.
Tartiner le fond de confit d’oignons, puis garnir de salade, pointes d’asperges, lanières de jambon , lamelles de gésiers de canard cuits dans la graisse de porc basque.
Terminer par quelques cubes de Foie gras de Canard.
Au moment de servir, arroser de quelques gouttes de Sauce Pika Gorri.
Ingrédients ▲
Pour 6 personnes
-1 fond de tarte en pâte brisée
- Du confit d’oignons
- Des pointes d’asperges
- De la salade « jeunes pousses »
- Du jambon
- Des gésiers de canard cuits dans la graisse de porc basque
- Du foie gras.
- De la Sauce Pika Gorri
Avis du consommateur ▲
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