Idees recettes
Tarte soleil Basque
La fameuse tarte soleil... en version basque !
Recette▲
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 45 minutes
Dérouler les deux pâtes feuilletées.
Sur la première, étaler la confiture, puis parsemer de fromage de brebis Ossau Iraty.
Saupoudrer de piment d'Espelette.
Recouvrir avec la seconde pâte en pressant légèrement les bords.
Positionner un verre renversé au centre de la pâte et presser sans couper la pâte.
A l'aide d'un couteau pointu, découper 32 bandelettes de pâte à partir du verre.
Les torsader en appuyant bien sur l'extrémité. Retirer le verre, dorer le centre à l’oeuf et saupoudrer de graines de sésame.
Enfourner pour 25 minutes à 190°C.
Ingrédients ▲
Pour 6 personnes
2 pâtes feuilletées
200 g de fromage de brebis Ossau-Iraty râpé
2 cuillerées à soupe bombées de confiture de cerises noires
1 pincée de piment d’Espelette AOP
1 c. à café de graines de sésame
Avis du consommateur ▲
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