Idees recettes
Panna Cotta au fromage de brebis, piquillos et jambon
Une entrée fraîche et estivale !
Recette▲
Placer la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.
Dans une casserole, mélanger la crème et le lait, porter à ébullition. Ajouter le fromage râpé et le faire fondre à feu doux. Assaisonner d'un peu de poivre.
Hors du feu, ajouter la gélatine égouttée, bien mélanger puis répartir dans les verrines.
Placer au frais au moins 2h.
Avant de servir, ajouter une cueillère de piquillos mixée sur le dessus et un peu de chiffonnade de jambon poêlé pour une touche de croustillant. Décorer d'une feuille de basilic.
Dégustez !
Ingrédients ▲
Pour 6 personnes
6 Verrines de 16cl :
30cl de crème liquide
10cl de lait
80g de fromage de brebis râpé
1 feuille et ½ de gélatine
Du poivre
Un bocal de piquillos
Des tranches de jambon.
Avis du consommateur ▲
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