Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Pour 4 personnes

Préchauffer votre four à 185 °C.

Réaliser ensuite des petits cubes de fromage de brebis.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l’oeuf battu et l’huile d’olive, puis y ajouter le fromage. Terminer avec la confiture de cerise noire puis mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Façonner des petites boules de pâte puis les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Saupoudrer de piment d’Espelette et enfourner pendant 15 minutes.

Encore un peu mous à la sortie du four, ils vont durcir et devenir croquants en refroidissant.

Cette halte fromagère étonnera vos convives !

Pour 4 personnes

70 g de fromage de brebis Sohardi
2 cuillères à soupe de confiture de cerise noire
Piment d’Espelette en poudre
1 oeuf
180 g de farine
1/2 sachet de levure
Une cuillère d’huile d’olive