Idees recettes
Sablés au fromage de brebis et confiture de cerises noires
Ces sablés salés pourront être dégustés à l'apéritif.
Recette▲
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour 4 personnes
Préchauffer votre four à 185 °C.
Réaliser ensuite des petits cubes de fromage de brebis.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l’oeuf battu et l’huile d’olive au piment d'Espelette, puis y ajouter le fromage. Terminer avec la confiture de cerises noires puis mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Façonner des petites boules de pâte puis les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrer de piment d’Espelette et enfourner pendant 15 minutes.
Encore un peu mous à la sortie du four, ils vont durcir et devenir croquants en refroidissant.
Cette halte fromagère étonnera vos convives !
Ingrédients ▲
Pour 4 personnes
70 g de fromage de brebis Sohardi
2 cuillères à soupe de confiture de cerises noires
Piment d’Espelette en poudre
1 oeuf
180 g de farine
1/2 sachet de levure
Une cuillère d’huile d’olive au piment d'Espelette
Avis du consommateur ▲
Pour compléter votre repas
Découvrez toutes nos recettes
- Confit de Porc Basque et délice de courgettes à la coriandre
- Côtes de Kintoa AOP et salade estivale
- Rôti d’échine de Kintoa AOP en cocotte
- Rôti de longe de Kintoa AOP en lomo
- Gaspacho de piperade
- Filet Mignon de Kintoa AOP au barbecue
- Panna Cotta au fromage de brebis, piquillos et jambon
- Tarte Tatin au jambon et tomates cerises
- BLANQUETTE DE BOUDIN BLANC DE PORC BASQUE
- Pasta Rocchini aux saucisses confites et fromage de brebis
- Mille-feuille au foie-gras et jambon
- Duo de haricots et ventrèche grillée
- Pain hérisson au chorizo et fromage de brebis Ossau-Irraty
- Jambon poêlé et pomme de terre farcie
- Gratin d'endives au chorizo des Aldudes
- Gaufre au boudin
- Œufs cocottes au jambon et au foie gras
- Burger de boudin basque, fromage et paillasson de pommes de terre.
- Bouchées de boudin noir et patate douce.
- Croque monsieur au jambon
- Mille feuille de foie gras aux fruits.
- Butternut rôtie au fromage de brebis et au jambon de la vallée des Aldudes.
- Tortilla aux chichons et guindillas
- Piquillos farcis aux cèpes et œufs brouillés
- Cake au boudin basque et son gaspacho de piperade
- Gougères au chorizo
- Terrine de truite
- Soupe d'été aux haricots blancs
- Foie gras aux légumes d'été
- Makis courgettes au jambon de Kintoa AOP
- Mini toasts garnis
- Sablés au fromage de brebis et confiture de cerises noires
- Brunch basque
- Burger au confit de porc basque
- Parmentier de boudin basque à la poire
- Nems au confit de porc basque
- Taloa à la ventrèche et au fromage de brebis
- Foie gras de canard mi-cuit en mini burger
- Dattes farcies au fromage de brebis bardées de ventrèche
- Tortillons de chorizo des Aldudes et crème de brebis