Idees recettes
Gougères au fromage de chèvre
Vous pouvez servir les gougères au fromage de chèvre en apéritif ou bien avec la salade en fin de repas.
Recette▲
Préparation de la recette des gougères au fromage de chèvre
Mettez l'eau (25cl), le beurre (75g) et le sel dans une casserole et portez à ébullition.
Retirez du feu, versez la farine (150g) et remuez à l'aide d'une spatule.
Incorporez les 4 oeufs un à un.
Ajoutez le fromage de chèvre préalablement mixé.
Dressez les gougères sur une plaque de cuisson, recouverte d'un papier sulfurisé.
Quadrillez la surface de jaune d'oeuf à l'aide d'une fourchette pour obtenir une belle couleur dorée après cuisson. Faites cuire pendant 20mn à 200°C.
Dégustez les gougères en apéritif avec un vin rouge Irouleguy AOC Mignaberry.
Ingrédients ▲
150 g de farine
75 g de beurre
25 cl d'eau
4 oeufs
Sel
200 g de Fromage de chèvre
Avis du consommateur ▲
Aucun avis pour la recette Gougères au fromage de chèvre.
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