Idees recettes
Oeufs brouillés au chichons
La recette du soir facile et rapide !
Recette▲
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Réchauffer, à feu doux, une boîte de chichons, 3 piquillos coupés en petits dés, 10 guindillas coupés en petites rondelles.
Verser 5 oeufs battus tout en mélangeant.
En fin de cuisson, rajouter le piment d'Espelette en poudre, 8 cl de crème liquide et mélanger doucement.
Disposer aussitôt dans des petites verrines ou bols en décorant avec des fines lanières de piquillos et guindillas.
Les oeufs brouillés peuvent se déguster froids ou tièdes :
- verrines à l’apéritif
- tartine gourmande, sandwich, …
Ingrédients ▲
Pour 6 personnes
1 boîte de chichons 190 g
1 bocal de pimientos del piquillo
1 bocal de guindillas
1 pincée de piment d’Espelette
1 œuf
8 cl de crème liquide
Avis du consommateur ▲
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