Idees recettes
Crevettes bardées de ventrèche à l’ananas et sa sauce Pika Berdea
Recette▲
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Préparation :
Décortiquer les crevettes.
Découper finement des tranches de ventrèche et barder les crevettes.
Découper l’ananas en tranches.
Sur un pic en bois, enfiler successivement les crevettes bardées de ventrèche puis les tranches d’ananas. Renouveler l’opération jusqu’à remplir la brochette.
Dans une poêle bien chaude ou au four, faites revenir de l’ail et du persil ciselé. Incorporer ensuite les brochettes.
Déguster les brochettes de crevettes bardées de ventrèche à l’ananas chaudes, avec la sauce Pika Berdea.
Vous êtes prêt pour l’apéritif !
Ingrédients ▲
Pour 6 personnes
1 kg de crevettes
200g de ventrèche plate ou roulée
Un quart d’ananas frais
2 gousses d’ail
Du persil
De la sauce Pika Berdea
Avis du consommateur ▲
Aucun avis pour la recette Crevettes bardées de ventrèche à l’ananas et sa sauce Pika Berdea.
Donner son avis >
Pour compléter votre repas
Découvrez toutes nos recettes
- Tortillons de chorizo des Aldudes et crème de brebis
- Verrine de rillettes de truite, tomates séchées et crème de chèvre
- Salade estivale de gésiers de canard
- Glace au fromage de brebis et confiture
- Nids de jambon de la Vallée des Aldudes et piperade
- Cannelé au chorizo des Aldudes
- Pintxos aux trois fromages
- Tomates cocktails aux rillettes de truite de la Nive
- Bagel au confit de porc basque
- Verrine basque au chorizo des Aldudes
- Risotto de chichons en poivrons
- Tarte fleur au Jambon de la Vallée des Aldudes
- Tartines de gésiers avec petits légumes
- Tartine gourmande de Jambon du Kintoa
- Samoussas aux manchons de canard et ses sauces Pika Gorri et Berdea
- Cookies au chorizo des Aldudes
- Pizza au jambon de la Vallée des Aldudes
- Verrine de Rillettes de truite de la Nive
- Crevettes bardées de ventrèche à l’ananas et sa sauce Pika Berdea
- Croustillants de confit de porc basque aux légumes de saison
- Tartine gourmande à l’andouille du pays basque
- Taloa à la ventrèche et au fromage de vache
- Recette de légumes printaniers au Jambon de la Vallée des Aldudes
- Chiffonade de jambon du Kintoa AOC, pickles de légumes et crème basilic
- Burger de jarret de Porc Basque confit
- Recette de salade de gésiers
- Gaufre de pommes de terre à la ventrèche
- Croustillant jambon - bûchette - confiture
- Roulés d’omelette au jambon de la Vallée des Aldudes
- Pimientos del Piquillo farcis aux Chichons
- Tarte soleil Basque
- Courgettes au Confit de Porc Basque
- Crumble de Chorizo sur truite de la Nive
- Palmiers au boudin basque
- Croquettes de boudin basque à la sauce Pika Berdea
- Salade tiède aux oreilles de Porc Basque
- Lasagnes aux chichons et pimientos del piquillo
- Verrine de boudin basque
- Oeuf cocotte au boudin blanc
- Macaron boudin pomme
Vous aussi vous souhaitez publier votre recette basque, vous pouvez nous les envoyer à contact@pierreoteiza.com.