Recette de Tartine à la mode tatin de magret de canard séché et de pomme.

Coupez finement des lamelles de pomme et de magret de canard séché ou de magret de canard fumé.

Etalez les lamelles de magret par 5 en éventail sur une plaque allant au four.

Recouvrez chaque éventail de magret d'une lamelle de pomme sur laquelle vous étalez du confit d'oignons.

Puis recouvrez d'une tartine de pain.

Enfournez l'ensemble pendant 2 minutes à 180°C.

Retournez la tartine comme pour une tarte tatin et servez-la tiède.

Pour rajouter une touche de couleur : nouez un brin de ciboulette autour de la tartine tatin de magret et de pomme.

Pour 6 personnes

Baguette de campagne
1 bocal de confit d'oignons 50g
1 pomme
100 g de magret de canard séché ou de magret de canard fumé