Idees recettes
Gratin de potiron, confit de porc basque et crumble de fromage de chèvre
Il fait froid ? Testez sans attendre cette délicieuse recette de saison !
Recette▲
Préparation :
Couper le potiron en gros cubes et le cuire dans l’eau salée, ajouter l’oignon et l’ail. Une fois cuit, mixer le tout pour faire une purée.
Dans un plat à gratin, disposer le confit émietté, puis rajouter la purée de potiron par-dessus.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire un crumble en mélangeant le beurre ramolli, les noisettes concassées et le fromage de chèvre préalablement râpé.
Parsemer le gratin de ce mélange.
Cuire le gratin 20 minutes à 175°C.
Ingrédients ▲
- 1 confit de porc
- 1⁄2 potiron
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 gr fromage de chèvre
- 50 gr de noisettes concassées
- 50 gr de beurre
Avis du consommateur ▲
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