Idees recettes
Nems au confit de porc basque
Des nems aux saveurs basques à découvrir !
Recette▲
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour 4 personnes
Préchauffer votre four à 210°C.
Pendant ce temps, effilocher finement le confit de porc basque.
Mélanger avec le confit d’oignon dans un saladier.
Couper les feuilles de brick en deux. Rabattre la partie arrondie sur la partie droite pour former des rectangles.
Poser un peu de farce en bas du rectangle, rabattre les bords extérieurs de la pâte pour enfermer la farce, puis rouler l’ensemble pour former un nem.
Répéter l’opération avec les autres demi-feuilles de brick.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner avec de la graisse de porc basque.
Enfourner les nems sur du papier sulfurisé et enfourner pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soient bien dorés et croustillants.
Notre conseil : tremper les nems dans de la sauce Pika Gorri.
Ingrédients ▲
Pour 4 personnes
Confit de porc basque 800g
8 feuilles de brick
Confit d’oignons
Sauce Pika Gorri
Avis du consommateur ▲
Pour compléter votre repas
Découvrez toutes nos recettes
- Cake au boudin basque et son gaspacho de piperade
- Gougères au chorizo
- Terrine de truite
- Soupe d'été aux haricots blancs
- Foie gras aux légumes d'été
- Makis de courgettes au jambon Kintoa AOP et bûchette de brebis
- Mini toasts garnis
- Sablés au fromage de brebis et confiture de cerise noire
- Brunch basque
- Burger au confit de porc basque
- Parmentier de boudin basque à la poire
- Nems au confit de porc basque
- Taloa à la ventrèche et au fromage de vache
- Foie gras de canard mi-cuit en mini burger
- Dattes farcies au fromage de brebis bardées de ventrèche
- Tortillons de chorizo des Aldudes et crème de brebis
- Verrine de rillettes de truite, tomates séchées et crème de chèvre
- Salade estivale de gésiers de canard
- Glace au fromage de brebis et confiture
- Nids de jambon de la Vallée des Aldudes et piperade
- Cannelé au chorizo des Aldudes
- Pintxos aux trois fromages
- Tomates cocktails aux rillettes de truite de la Nive
- Bagel au confit de porc basque
- Verrine basque au chorizo des Aldudes
- Risotto de chichons en poivrons
- Tarte fleur au Jambon de la Vallée des Aldudes
- Tartines de gésiers avec petits légumes
- Tartine gourmande de Jambon du Kintoa AOP
- Samoussas aux manchons de canard et ses sauces Pika Gorri et Berdea
- Cookies au chorizo des Aldudes
- Pizza au jambon de la Vallée des Aldudes
- Verrine de Rillettes de truite de la Nive
- Crevettes bardées de ventrèche à l’ananas et sa sauce Pika Berdea
- Croustillants de confit de porc basque aux légumes de saison
- Tartine gourmande à l’andouille du pays basque
- Recette de légumes printaniers au Jambon de la Vallée des Aldudes
- Chiffonade de jambon du Kintoa AOP, pickles de légumes et crème basilic
- Burger de jarret de Porc Basque confit
- Recette de salade de gésiers