Idees recettes
Recette de tarte au boudin
Une recette originale pour faire découvrir le boudin aux petits et aux grands !
Recette▲
Déroulez votre pâte brisée nappez-la de confit d'oignons (une bonne épaisseur).
Epluchez et tranchez les pommes, puis placez-les en vrac sur le confit d'oignons.
Disposez les tranches de boudin basque sur la préparation.
Faites cuire la tarte au boudin pendant 25mn à 175°C (thermostat 6).
Servez-la froide en apéritif ou tiède en entrée, un délice !
Ingrédients ▲
Pour 6 personnes
Pâte brisée
3 pommes
400g de Boudin basque Pierre Oteiza
Confit d'oignons
Avis du consommateur ▲
PANTXIKA L. (01 Mars 2011)
1 seul mot : EXCELLENT !!!
Rapide, simple et original. Vous ravirez vos convives
Produit
Livraison
Emballage
Pour compléter votre repas
Découvrez toutes nos recettes
- Œufs cocottes au jambon de Kintoa AOP et au foie gras
- Burger de boudin, fromage et paillasson de pommes de terre.
- Bouchées de boudin noir et patate douce.
- Croque monsieur au jambon de la vallée
- Mille feuille de foie gras aux fruits.
- Butternut rôtie à la bûchette de brebis et au jambon de la vallée des Aldudes.
- Tortilla aux chichons et guindillas
- Piquillos farcis aux cèpes et œufs brouillés
- Cake au boudin basque et son gaspacho de piperade
- Gougères au chorizo
- Terrine de truite
- Soupe d'été aux haricots blancs
- Foie gras aux légumes d'été
- Makis courgettes au jambon de Kintoa AOP
- Mini toasts garnis
- Sablés au fromage de brebis et confiture de cerise noire
- Brunch basque
- Burger au confit de porc basque
- Parmentier de boudin basque à la poire
- Nems au confit de porc basque
- Taloa à la ventrèche et au fromage de vache
- Foie gras de canard mi-cuit en mini burger
- Dattes farcies au fromage de brebis bardées de ventrèche
- Tortillons de chorizo des Aldudes et crème de brebis
- Verrine de rillettes de truite, tomates séchées et crème de chèvre
- Salade estivale de gésiers de canard
- Glace au fromage de brebis et confiture
- Nids de jambon de la Vallée des Aldudes et piperade
- Cannelé au chorizo des Aldudes
- Pintxos aux trois fromages
- Tomates cocktails aux rillettes de truite de la Nive
- Bagel au confit de porc basque
- Verrine basque au chorizo des Aldudes
- Risotto de chichons en poivrons
- Tarte fleur au Jambon de la Vallée des Aldudes
- Tartines de gésiers avec petits légumes
- Tartine gourmande de Jambon de Kintoa AOP
- Samoussas aux manchons de canard et ses sauces Pika Gorri et Berdea
- Cookies au chorizo des Aldudes
- Pizza au jambon de la Vallée des Aldudes
Vous aussi vous souhaitez publier votre recette basque, vous pouvez nous les envoyer à infos@pierreoteiza.com.