Idees recettes
Burger au confit de porc basque
Les burgers sont partout... découvrez plutôt cette version avec du confit de porc basque, ça change !
Recette▲
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Préparation :
Toaster les burgers au four ou au grille-pain.
Réaliser de belles tranches épaisses de confit de porc basque puis passer les à la poêle.
Étaler le confit d’oignons sur la partie basse du pain puis y déposer quelques feuilles de salade verte et une tranche de confit de porc basque.
Continuer avec le fromage de brebis, préalablement tranché.
Couper des tranches de ventrèche que vous passerez à la poêle, puis les déposer sur le fromage.
Étaler la piperade sur le dessus du pain et refermer le burger.
Enfourner durant 5 minutes à 175°C, pour finir la cuisson.
Déguster avec une salade verte… et quelques frites maison !
Ingrédients ▲
Pour 6 personnes
1 confit de porc basque
100g de ventrèche plate ou roulée
Du confit d’oignons
200g de fromage de brebis
1 boite de piperade
6 pains à burger
Quelques feuilles de salade
Avis du consommateur ▲
Pour compléter votre repas
Découvrez toutes nos recettes
- Confit de Porc Basque et délice de courgettes à la coriandre
- Côtes de Kintoa AOP et salade estivale
- Rôti d’échine de Kintoa AOP en cocotte
- Rôti de longe de Kintoa AOP en lomo
- Gaspacho de piperade
- Filet Mignon de Kintoa AOP au barbecue
- Panna Cotta au fromage de brebis, piquillos et jambon
- Tarte Tatin au jambon et tomates cerises
- BLANQUETTE DE BOUDIN BLANC DE PORC BASQUE
- Pasta Rocchini aux saucisses confites et fromage de brebis
- Mille-feuille au foie-gras et jambon
- Duo de haricots et ventrèche grillée
- Pain hérisson au chorizo et fromage de brebis Ossau-Irraty
- Jambon poêlé et pomme de terre farcie
- Gratin d'endives au chorizo des Aldudes
- Gaufre au boudin
- Œufs cocottes au jambon de Kintoa AOP et au foie gras
- Burger de boudin basque, fromage et paillasson de pommes de terre.
- Bouchées de boudin noir et patate douce.
- Croque monsieur au jambon
- Mille feuille de foie gras aux fruits.
- Butternut rôtie au fromage de brebis et au jambon de la vallée des Aldudes.
- Tortilla aux chichons et guindillas
- Piquillos farcis aux cèpes et œufs brouillés
- Cake au boudin basque et son gaspacho de piperade
- Gougères au chorizo
- Terrine de truite
- Soupe d'été aux haricots blancs
- Foie gras aux légumes d'été
- Makis courgettes au jambon de Kintoa AOP
- Mini toasts garnis
- Sablés au fromage de brebis et confiture de cerises noires
- Brunch basque
- Burger au confit de porc basque
- Parmentier de boudin basque à la poire
- Nems au confit de porc basque
- Taloa à la ventrèche et au fromage de brebis
- Foie gras de canard mi-cuit en mini burger
- Dattes farcies au fromage de brebis bardées de ventrèche
- Tortillons de chorizo des Aldudes et crème de brebis