Idees recettes
Burger au confit de porc basque
Recette▲
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Préparation :
Toaster les burgers au four ou au grille-pain.
Réaliser de belles tranches épaisses de confit de porc basque puis passer les à la poêle.
Étaler le confit d’oignons sur la partie basse du pain puis y déposer quelques feuilles de salade verte et une tranche de confit de porc basque.
Continuer avec le fromage de vache, préalablement tranché.
Couper des tranches de ventrèche que vous passerez à la poêle, puis les déposer sur le fromage.
Étaler la piperade sur le dessus du pain et refermer le burger.
Enfourner durant 5 minutes à 175°C, pour finir la cuisson.
Déguster avec une salade verte… et quelques frites maison !
Ingrédients ▲
Pour 6 personnes
1 confit de porc basque
100g de ventrèche plate ou roulée
Du confit d’oignons
200g de fromage de vache
1 boite de piperade
6 pains à burger
Quelques feuilles de salade
Conseil du caviste ▲
Accompagnez votre repas d'un vin rouge Irouléguy du Domaine Mourguy.
Avis du consommateur ▲
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